متن هدر فارسی

اخبار

تاثیر امگا 3 بر سلامت قلب (مطلبی از دکتر آقاجانیان متخصص قلب به بهانه روز جهانی قلب )

اکنون که تکنولوژی در زندگی مدرن سلامت انسان را به چالش کشیده است تحقیقات فزاینده علمی قوی ترین ابزاری است که میتواند انسان را از این ورطه بسلامت ببرد .علم در صحنه عمل کاملا کار آمد می باشد و جالب اینکه این علم است که اثبات می کند انسان سنتی از ما علمی تر زندگی می کرده است.
تاثیر امگا 3 بر سلامت قلب (مطلبی از دکتر آقاجانیان متخصص قلب به بهانه روز جهانی قلب )
اکنون که تکنولوژی در زندگی مدرن سلامت انسان را به چالش کشیده است تحقیقات فزاینده علمی قوی ترین ابزاری است که میتواند انسان را از این ورطه بسلامت ببرد .علم در صحنه عمل کاملا کار آمد می باشد و جالب اینکه این علم است که اثبات می کند انسان سنتی از ما علمی تر زندگی می کرده است.

اکنون که تکنولوژی در زندگی مدرن سلامت انسان را به چالش کشیده است تحقیقات فزاینده علمی  قوی ترین ابزاری است که میتواند انسان را از این ورطه بسلامت ببرد .علم در صحنه عمل کاملا کار آمد می باشد و جالب اینکه این علم است که اثبات می کند انسان سنتی از ما علمی تر زندگی می کرده است .انسان با تمام عوامل درگیر زندگی در همه زمینه ها از دانش در تمام  مقوله ها مدد میگیرد که توضیح در هر مقوله ، نوشتاری وسیع را می طلبد که در این مقال نمیگنجد و یکی از این مقوله ها اهمیت امگا 3 و رژیم غذایی در سلامت قلب است  

امگا 3 اسید چربی غیر اشباع بوده و رژیم غذایی کنونی اغلب از آن کم بهره بوده است و کمبود این چربی مفیددر بروز بیماری هایی نظیر حمله های قلبی ،سکته مغزی،چاقی و دیابت مقاوم به انسولین ،آسم ،آلرژی،افسردگی،اختلال حافظه و بیش فعالی نقش بسزایی ایفا می کند.

در اسیدها ی چرب اشباع شده تمام اتم های کربن با یکدیگر پیوندهای تک گانه دارند .اسیدهای چرب غیر اشباع  یک یا چند پیوند دوگانه دارند.

در اسیدهای چرب امگا 3 اولین پیوند غیر اشباع بین کربن سوم و چهارم قرار دارد به همین دلیل امگا 3 خوانده میشود در حالیکه اسیدهای چرب امگا 6 اولین پیوند غیر اشباع بین کربن ششم و هفتم قرار دارد لذا امگا 6 خوانده می شود.

امگا 3 روی کلسترول چه اثری دارد؟

LDL کلسترول توسط ماکروفاژ ها به داخل دیواره رگ ها منتقل میشود ولی تا اکسید نشود ماکروفاژ نمیتواند آنرا فاگوسیته کند .امگا 3  مانع از اکسید شدن کلسترول می شود. خوشبختانه امگا 3 سطحLDL را کاهش و سطح HDL را افزایش می دهد. در حالیکه امگا 6  متاسفانه سطح HDL  را نیز میکاهد.امگا 3 علاوه  بر کاهش چسبندگی پلاکت سطح فیبرینوژن را نیز می کاهد.

امگا 3 بطور رقابتی باعث می شود اسید چرب لینولئیک (که تومورها برای رشدشان از آن استفاده می کنند) کمتر در اختیار تومور قرار گیرد.

انتخاب مواد غذایی، مطالعه و آگاهی از مواد غذایی را می طلبد و نکته مهم این است که رژیم ها و بخصوص روغن هایی ارجح هستند که نسبت امگا 3 به امگا 6 ، 3 برابر یا بیشتر باشد و طبیعتا فساد آن ها در حرارت زودتر اتفاق می افتد که این امر در نحوه نگهداری و طبخ غذا باید لحاظ شود.

کدام مواد غذایی حاوی امگا 3 و امگا 6 هستند؟

ماهی های چرب غنی ترین منابع امگا 3 هستند، ماهی هایی مانند ماهی آزاد، ماهی مارکو، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن، ماهی قزل آلا، مار ماهی، ماهی کولی، ماهی فلتان، ماهی ریش دار، و ماهی نیزه.

گردو، فندق، بادام، بادام هندی، و پسته، پرکالری و دارای چربی هستند که حاوی امگا 3 اند. چند بار مصرف این آجیل ها در هفته به جای شیرینی های صنعتی یا نان های روغنی، بسیار مفید و مؤثر است.

روغن گردو یا سویا و دانۀ گندم سرشار از امگا 3 و اندکی امگا 6 هستند.

تخم مرغ های غنی شده با امگا 3


۷ مهر ۱۳۹۴ ۱۸:۵۱
تعداد بازدید : ۲,۹۰۵
اخبار مرتبط
اخبار مرتبط
Loading

نظرات بینندگان

سید جعفر شاه نوری
۱۳۹۴/۰۷/۱۰
0
0
6

با سلام من پزشک آقاجانیان را بسیار قبول دارم ایشان تا آنجا که ممکن است برای مداوای بیمار خود تلاش می کند.من در این چند سال پیش پزشک زیادی رفتم اما اکنون تحت درمان ایشان هستم.چوناز هر جهت قبولش دارم


نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید